Steden

Nieuwe bestemming! Co-living in Canggu

Mijn ticket naar Bali is al enige tijd geleden geboekt, maar meer dan dat had ik ook nog niet geregeld. Enkele weken geleden kwam ik via Facebook een bericht tegen van Annemarie van Ikwilmeerreizen.nl * over Wifitribe.co, een project over Co-living. In Nederland zijn al veel co-working spaces bekend, zoals S2m, co-living is de volgende stap.

Wifitribe.co faciliteert op de diverse plekken over de wereld voor een maand een co-living expercience. Je deelt een huis/villa met +/- 8 tot 12 anderen die grotendeels online werkzaamheden doen (die je dus overal ter wereld kan doen). Dit zorgt voor een actieve werksfeer en groei mogelijkheden door van elkaar te leren.

Daarnaast is Canggu een echt surfersdorp, met brede stranden, goede eettentjes, een gezellig uitgaansleven maar nog niet zo toeristisch als andere delen op Bali.

Ik heb mij aangemeld om vanaf 8 oktober 4 weken door te brengen in een co-living villa gelegen in Canggu op Bali.

En daarna? Geen idee, dat gaan we wel zien!

Benieuwd naar hoe het eruit ziet? http://wifitribe.co/bali

1472064633206
1472064633206
Wifi+Tribe+Kitchen+Nicaragua
Wifi+Tribe+Kitchen+Nicaragua
cc
cc

* Noot:De link in dit artikel is een affiliate link, wanneer je een aankoop doet via één van de links kost het jou niets extra’s maar ontvang ik een kleine commissie.

FIM - Rotterdam

Enkele weken geleden maakte ik een video in plaats van een blog! FIM staat Five Item Meals Gerechten met maximaal 5 ingrediënten gemaakt op de plek of in de buurt waar ik het gekocht heb. Deze eerste keer ben ik in Rotterdam bij de Markthal geweest en maak een eenvoudige klassieker. De caprese, gewoon op een bankje met als uitzicht de SS Rotterdam.

Check hieronder de video die ik op Youtube heb geplaatst!

Where to eat & drink in Palma de Mallorca

BEKIJK ALLE FOTO'S HIER De afgelopen anderhalve week heb ik negen dagen doorgebracht in Palma de Mallorca.Vooral veel zon, zee, strand en natuurlijk eten en drinken domineerden deze vakantie. Onze vlucht van Ryanair vertrok vanaf Airport Weeze en 2 uur en 10 minuten later kwamen we aan op Palma Airport. Na de busrit van een halfuur kwamen we bij ons appartement, gehuurd via Airbnb, in de wijk Santa Catalina. Een leuk appartement, 2 hoog, met onder andere twee 2 persoons slaapkamers, een badkamer, woonkamer, eetkamer en 2 kleine balkons. Boven het huis hadden we ook nog een dakterras. De wijk Santa Catalina ligt aan de westrand van Palma.

In de wijk heerst een levendige sfeer. Dit komt onder andere door de aanwezigheid van de lokale overdekte markt, de Mercat Municipal de Santa Catalina. Een plek waar je 6 dagen in de week (Ma-Za) verse vis, groenten, fruit, vlees en meer kunt kopen. Daarnaast zijn er vele kleine koffietentjes en eetzaakjes te vinden, ook zijn er diverse barren en grotere restaurants aanwezig. Vanuit de wijk loop je langs de boulevard zo richting de uitgaansstrip van Palma, die te vinden is aan Av. Gabriel Roca. Dit stuk beslaat ongeveer 2 kilometer, hier kan je diverse grotere restaurants, bars, pubs en clubs vinden. Zeker niet zo massaal als uitgaansgebieden rondom Palma de Mallorca, zoals El Arenal en Magaluf, maar daardoor juist gezelliger mijn inziens. Meer locals, minder jong publiek en minder kolossaal.

Ook verblijven in het gezellige Santa Catalina van Palma stad? Kijk dan snel voor diverse mogelijkheden op Booking.com

Santa Catalina 

Simply Delicious

Om de hoek van ons appartement is Simply Delicious te vinden;

Een kleine coffee bar / brunch room die biologische en vegetarische / veganistische gerechten serveert. De huis special is hummus, helaas heb ik deze niet geproefd. De espresso’s en de dubbele espresso’s zijn er van prima kwaliteit, er hangt er goede sfeer en er wordt met regelmaat ook gewerkt door mobiele werkers. De eigenaar Ronen is een aardig kerel en heeft ons tevens verwezen naar een van de beste stranden van Mallorca, Cala Varques.

https://www.facebook.com/simplyronen

Mercat Municipal de Santa Catalina

De markt die ik eerder al even noemde, veel bezocht door de lokale bevolking afkomstig uit de buurt en aangrenzende wijken. Veel viskramen, groente, fruit, enkele slagers, kaaskramen, maar vooral veel hammen. Allerlei stands met lucht gedroogde hammen in allerlei prijs categorieën. Ook zijn er enkele eetstandjes te vinden, onder meer een sushi tentje en een oesterbar.

Een uitstekende markt met weinig toeristen waar je zeer goed je boodschappen kan doen voor een maaltijd. Wij hebben er dan ook diverse soorten groenten, spiesen met kip, worstjes, burgers en gamba’s ingeslagen. Dezelfde avond hebben we de BBQ aangestoken en een heerlijke maaltijd bereidt op ons dakterras.

http://www.mercatsantacatalina.com

Pizzeria Il Tanno -Certificaat van Uitmuntendheid in 2014 - Tripadvisor

Om 00:15 uur opzoek naar een plek voor diner en dan bij een witte deur, waar een TL Bak met Pizza nog brand maar naar binnenvallen.  Een klein restaurant, waar rood-wit geblokte kleedjes overheersen en waar we vriendelijk ontvangen worden. We eten er heerlijke pizza, één met prosciutto, Parmezaan, rucola en tomaat en één met onder andere paddestoelen. Volgens Italiaans recept, een heerlijke dunne bodem, krokante korst en goed belegd met verse ingrediënten. Een top plek om pizza te eten in Palma.

http://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g187463-d2562003-Reviews-Pizzeria_Il_Tano-Palma_de_Mallorca_Majorca_Balearic_Islands.html

FactorY

In Spanje eet je minstens een keer Paella, zo ongeveer het bekendste gerecht van dit land. Ook op Mallorca wordt dit veel aangeboden door restaurants, er zijn twee grote favorieten op het eiland één met konijn en de ander met garnalen en mosselen. Wij kozen voor de laatste.

We deden dit bij restaurant Factory, aan het einde van Carrer de la Fàbrica, een van de grotere straten met allerlei restaurants.

Als voorafje bestelden we grote gamba’s, heerlijk goed bereid en sappig van smaak. Daarna werd aan tafel de paella geserveerd. Goed op smaak, voldoende mosselen en enkele gamba’s. Iets meer gamba in verhouding met de paella zou het afmaken. Verder een zeer nette zaak, goede service en mooi modern ingericht.

http://www.restaurantefactory.com

Skybar Cuba

Vanaf ons dakterras ontdekten we de eerste avond een ander dakterras met een torentje, even later kwamen we erachter dat dit behoorde bij Hotel en Bar Cuba, dat 3 weken geleden pas is geopend. Het terras voor het hotel heeft een ook soort van lounge hoek, met zeer comfortabele stoelen. Hier genoten wij van een pre-dinner cocktail. Wij dronken er uitstekende caipirinha’s en een mojito. Later in de week hebben we boven op het hotel in de Skybar nog genoten van een glas witte wijn met uitzicht over de haven, de kathedraal en natuurlijk ons eigen dakterras.

http://www.hotelhostalcuba.com

Palma

TAST Unión en Avenida

Opzoek naar een plek om even een kop soep te eten, lopen we ineens tegen TAST aan, een Tapasbar midden in het historische centrum. Een smalle, diepe zaak, met een lange bar. Na even speuren, krijgen we de mogelijkheid om plaats te nemen aan de bar. Een perfecte plek. Met een glas wijn erbij bestellen we een selectie pinchos, mini’s en tapas. De een nog lekkerder dan de andere. We eten er onder andere; gefrituurde camembert met cranberry saus, ossenstaart met aardappel en gekarameliseerde ui, varkensfillet met een gratin van knoflook mayonaise, garnalen in tempura, octopus ingewikkeld in gerijpt spek en gebakken wilde paddestoelen met serranoham. Van een dusdanige kwaliteit dat we besluiten hier ’s avonds terug te komen voor het diner. Want dit was natuurlijk de lunch. Helaas bleek deze locatie al vol te zitten, maar ze hebben in Palma 2 locaties, dus ’s avonds konden we aanschuiven bij de andere vestiging.

Diezelfde avond wandelen we om 22:00 uur de vestiging binnen die TAST Avenida genoemd wordt. Wij krijgen een perfecte tafel toegewezen, aan de rand van de verhoging met uitzicht op de bar en de open keuken. Een Fles Spaanse witte wijn om te beginnen en dan slaan we de kaart weer open om verder te gaan, waar we ’s middags gebleven waren.

We bestellen als voorgerecht enkele nieuwe gerechten zoals; gegrilde ganzenlever, varkensfilet met roquefort, jonge aal met krab, groene asperges en een spies met gamba en zeeduivel.

Daarna bestellen we een Ceaser salad en als hoofdgerecht, Ribstuk van het rund (Gemiddeld 1 kg, voor 2 personen). Even later komt de ober met een groot bord, met het getrancheerde ribstuk en plaatst hij een grill plaat op tafel. Het ribstuk is rare geserveerd en je kan dan zelf de getrancheerde stukken de gewenste garing meegeven op de grill plaat. Een perfect stuk vlees, super op smaak en heerlijk mals. De Canadese buren kijken bewonderenswaardig naar ons tafeltje en stellen de vraag „Are you going to finish it with the two of you”, uiteraard hebben we ze aangeboden om te proeven, maar ze waren al het bij het dessert. Een leuk stel, waarvan de dame zo ongeveer een droombaan heeft, namelijk full-time travelblogger. (http://kellyellamaz.com)

http://www.tast.com/index.php?language=en

Bodega Bellver wine bar

Alvorens tapas te gaan eten duikt voor ons ineens dit kleine wijn barretje op. Een kleine, knusse wijnbar waar een aantal locals aan de bar staan en aan kleine tafeltjes genieten van een heerlijk glas wijn. Ook wel iets voor ons, we sluiten ons aan bij het bar gezelschap, bestellen een aantal glazen wijn en vers gesneden ham. Uiteraard maken we een paar foto’s en de locals vinden het blijkbaar nogal lachwekkend dat wij foto’s maken van iemand die een ham snijdt. Een leuke plek om even binnen te wandelen, drankje te doen en iets kleins te eten.

http://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g187463-d2734450-Reviews-Bodega_Bellver-Palma_de_Mallorca_Majorca_Balearic_Islands.html

Ice tea voor 10,20 euro

Een NO-GO is restaurant Maura in het historische centrum bij de kathedraal. Zonder te vragen ploft de ober 3 glazen Ice-Tea van 1 liter per stuk op de tafel, inclusief de rekening van 30,60 euro. Oftewel 10,20 euro voor een Ice-Tea. Niet handig en voortaan standaard dus een klein glas bestellen.

Beach

Anima Beach Palma

Een nadeel van het verblijf in Palma is dat je voor het strand met een taxi of de bus moet. Het dichtstbijzijnde strand is bij Anima Beach. het strand zelf is niet noemenswaardig. Maar bij de Beachclub kan je prima vertoeven. Aan het einde van de middag strijken wij er neer en genieten van een fles witte wijn, brood met aioli, ciabatta met manchego kaas en prosciutto, olijven en een Spaanse aardappel tortilla. Heerlijk eten tijdens de laatste uurtjes van de middag of het begin van de avond.

http://thealphabetsl.com/animabc/

Beer

Beer lovers mallorca

Tijdens een kort bezoek aan een koffie bar in ons blok kwamen we op tafel ineens een kaartje tegen met lokale bieren. Die moeten we uiteraard als medewerkers van een brouwerij toch even proberen. Dus hup, glazen op tafel en maar even beginnen met een witbiertje, genaamd Blat, dat wat betreft omschrijving aardig in de buurt van ons Twents Wit moet komen. Nou, dit was niet het gevoel. Minder citrus, wel zuurder, minder vol en minder koolzuur. Geen succes. Op naar nummer twee, Pale Ale Brol, weinig bijzonders, maar beter dan het witbier, enigszins neigt het naar amber bier, doordat het een recept is dat gebaseerd is op een American Pale Ale. De derde is echter de Amber Ale, genaamd Bram. Een uitgesproken, maar door ons alledrie niet alle lekker ervaren smaak overheerst. De beste van de drie is dan ook volgens ons de Pale Ale Brol, die een neiging heeft naar amber. De microbrouwerij is gevestigd in Alcúdia, op het noorden van Mallorca.

http://beerloversmallorca.com

Al met al hebben wij vaak goed gegeten in en rondom Palma. Ontwijk de grote toeristen gebieden en duik de buitenwijken in of weet waar je binnen stapt.

BEKIJK ALLE FOTO'S HIER

Verder buiten dit hele verhaal om, als je een auto wenst te huren op Palma kan ik je RecordGo aanbevelen. Voor zeer schappelijke prijzen huur je hier zeer degelijke, nieuwe auto’s. Wij hadden voor 1 dag een BMW 1 serie (1700 km op de teller) voor 41 euro per dag, terwijl een Europacar voor een VW Polo voor 1 dag 90 euro vraagt.

Florence & Food

Allereerst wil ik zeggen, Florence is een geweldige stad! Een plek waar ik zeker terugkom. De stad is groot genoeg om je enkele dagen te vermaken. Ik heb de 10 dagen die ik er geweest ben geen moment spijt gehad dat ik deze stad had uitgekozen. De stad ademt veel sfeer en straalt uit dat er gewoond en gewerkt wordt. Uiteraard zijn ook vele toeristen, vooral rond de plekken zoals Palazzo Vecchio en Basilica di Santa Maria del Fiore met de Duomo. Echter als je de straatjes verderop induikt ontvlucht je de hordes toeristen makkelijk. Het hostel waar ik deze 10 dagen heb doorgebracht is Tasso Hostel. Een ideale plek, aan de andere kant van de Arno, ten opzichte van het historische centrum. Meer in een wijk waar geleefd wordt door de locals. Het hostel is iets duurder dan een gemiddeld hostel, maar heeft een hoog service nivveau, vele goede faciliteiten en zeer vriendelijke staff. Zeker een plek waar ik voor een lang weekend nog wel eens terug zou komen. Opzoek naar een overnachtingsplek in Florence? Kijk dan eens op Booking.com

Één van de veel voorkomende horecagelegenheden in Florence is de wijnbar. De plek om de avond te beginnen! De wijnen, uiteraard per glas, worden voorzien van een heerlijk hapje zoals een mooie kaas met aceto balsamico of crostini. Een wijnbar die zeker een bezoek waard is betreft is Santino Enoteca (Via Santo Spirito 34). Klein maar fijn is heer zeker op z'n plaats. Binnen zijn slechts 5 tafels te vinden en enkele barkrukken maar dat maakt hier niet uit, de mensen verspreiden zich rond negen uur gewoon op straat voor deze wijnbar. De eigenaren van de wijnbar hebben iets verderop ook een zeer goed restaurant.

Il Santo Bevitore (Zelfde straat, nummer 64). Een plek waar men 's avond rond 19.30 uur in de rij staat voor het laatste tafeltje dat niet gereserveerd is. De lunch en diner kaart verschillen maar zijn beiden uitstekend en tevens best betaalbaar. Het menu is een eigentijdse en vernieuwde weergave van klassieke seizoensgerechten uit de regio.

Florence Food

Florence heeft nog een vrij sterk aanwezige lokale eetcultuur. Onder andere de op veel plekken verkrijgbare streetfood is hierop gebaseerd. Zo zijn er diverse plekken waar je de oude, arbeiderslunch kunt eten zoals 

Panino con Lampredotto

(een sandwich met gebakken ingewanden en een kenmerkende groene pesto).

Best lekker, al doet de omschrijving dit misschien niet vermoeden.Een ander gerecht dat echt lokaal is, is

Trippa al Fiorentina

, Maag op zijn Florentijns. Geserveerd als een soort van stew. Indien je dit wilt proberen is de beste plek

Nerbone

 in de Mercato Centralo. Deze lunchplek zit er al sinds de 19de eeuw (1872) en wordt zeer druk bezocht door zowel locals als toeristen. De markt zelf waar deze plek gevestigd is, is ook zeker een bezoek waard!

See what you get

Ik durf niet te zeggen dat de Italianen de uitvinders zijn van de open keuken, maar ze hanteren dit wel in vele concepten en restaurants. Dan heb ik het niet over een saladebar die in het zicht staat.

Olio & Convivium (Via Santo Spirito 4)

Een winkel en een restaurant. Prachtige producten liggen in de schappen zoals kazen, brood en vleeswaren. Uiteraard staan er enkele hammen klaar om aangesneden te worden voor verkoop in winkel of in het restaurant. Het restaurant is een chique, klassieke gelegenheid, het eten is van een hoge kwaliteit en de service perfect. Helaas is het restaurantgedeelte enkel binnen, dus een prima plek voor een dag dat weer niet heel goed is.

Bistecca al Fiorentina

Een zeer typisch Florentijns gerecht is de Bistecca al Fiorentina. De T-bone steak als geheel geserveerd. Vaak minimaal 700 gram, meestal groter. De stukken liggen in het zicht in de koeling in het restaurant en je betaalt ongeveer 5 euro per honderd gram. De T-bone wordt tot in perfectie gegaard en in het geheel geserveerd aan tafel. Een van de vele restaurant die dit serveert is Fiaschetteria Cambi (Vi S. Onofrio 1)

Gustapizza

 (Via Maggio 46R)

Drie broers uit het zuiden van Italie, die elk hun eigen restaurant of afhaalrestaurant hebben op nog geen 200 meter van elkaar verwijderd. Gustapizza is één van de drie en is zeker de meest bruisende. Er staan op het menu slechts 7 pizza's en een dagspecial. Echter wel topkwaliteit en bereidt in de houtoven. Hier doen ze niet aan franjes, de pizza is hun kracht en overige punten worden ook niet als belangrijk gezien. De pizza wordt geserveerd op karton met plastic messen. Ze serveren enkel hun eigen wijn, voor slechts 10 euro per fles, wederom met plastic bekers. Een klein restauranttje met statafels en barkrukken waar vele locals binnen wandelen en hun pizza afhalen. Echt een belevenis op zich. Super kwaliteit, verse ingrediënten, vakmanschap en plezier wordt hier gecombineerd tot pizza!

Dario Cecchini

(Via XX Luglio, 11, in Panzano in Chianti) Via Twitter kreeg ik de tip om hier langs in te gaan, aangezien dit in de buurt is van Florence. Voor mij betekent dit een ritje met de bus van ongeveer een uur. Dario Cecchini runt een klassieke slagerij in het dorpje Panzano, een ware familietraditie want hij is generatie nummer 8 die het bedrijf runt. De slagerij is ondertussen uitgebreid met een drietal restaurantsconcepten. Boven de slagerij bevindt zich het restaurant Bisteccadella Fiorentina. Overdag heet het hier Dario DOC en wordt een soort van kwaliteit fastfood geserveerd. Er is keuze uit 3 menu items, De Dario DOC (10 euro), de Dario DOC Super (15 euro) en het menu Accoglienza (20 euro). Tegenover de slager bevindt zich het restaurant Solloccia (Alleen vlees). Hier wordt een vast menu gekookt bestaand uit allerlei gerechten met enkel en alleen vlees. Bij binnenkomst in de slagerij wordt je verwelkomt met glaasje rode wijn en diverse hapjes. De sfeer is bijzonder en je voelt je gelijk welkom. Na ongeveer 15 tot 20 minuten wordt ik doorgestuurd naar het restaurant voor de lunch. Zowel buiten als binnen enkel lange tafels. Dus je komt tussen andere mensen in te zitten. Ik heb de Dario DOC super besteld, een burger met aardappels uit de oven, tomatenstew, bonen en rode ui. Een perfecte lunch, de burger werd perfect rare geserveerd en zonder brood. Dus je proeft de kwaliteit van het vlees extra goed! Echt een aanrader als je eens in de buurt bent, of je verblijft voor een langere periode in Florence. Leuk feitje: Op de kaart staat vermeld, breng je eigen wijn mee indien je dit wenst, wij rekenen geen kurkengeld! Wow!

Al met al een culinaire aanrader, een prachtige stad en een plek waar ik terugkom!

Dagje Brussel

Op zaterdag 18 augustus verlaat ik De Plukboerderij in Schelle na 2 gezellige en leuke weken. De zaterdag breng ik door in Brussel, zondags vlieg ik vanaf Charleroi Airport (Een uurtje vanaf Brussel) naar Bologna. In Brussel heb ik in ieder geval twee concepten die ik deze dag wil bezoeken. De eerste is de keten Exki, een fastfoodketen met een voorkeur voor natuurlijke producten, de tweede is de Ellis Gourmet Burger bar. Voor de overnachting kan ik bij mijn oud-collega's terecht van het perfect gelegen Sandton Pillows Brussels. Slechts op 1 km vanaf het station Brussels-Midi, waar ik arriveer en waar vanaf zondagochtend de shuttlebus naar Charleroi Airport vertrekt. Tevens wandel je zo via Manneken Pis zo het centrum in van Brussel.

Een nacht verblijven in Brussel? Kijk eens op Booking.com

Vanuit het hotel loop ik richting het beursplein, één van de plekken in Brussel waar een EXKi gevestigd zit.

EXKi - fast & healthy Ruim en vers gemaakt assortiment. Heel open en orderlijk gepresenteerd. Probeert mijn inziens hun doelgroep (vrouw, 30 jaar, gezonde levensstijl, druk) goed te bereiken. Zeker een goed alternatief voor een snelle, maar redelijk gezonde maaltijd.

Ik vervolg mijn weg naar het St. Catherinaplein, op dit plein tref een kleine klassieke rode bus aan. Dit blijkt de

Mojito Mobile Tour (Sint-Katelijnestraat)

Fresh good quality Mojito, gemaakt met top ingredienten, verse munt, Havana Club 3 Ans, spa rood en crushed ice. Het enige minpunt, maar geheel terecht, de cocktail wordt geserveerd in plastic (door straatverkoop). Verder top! Prijs voor één Mojito 5 euro.

De meest opvallende plek op dit plein, eigenlijk deze hele middag is de viszaak.

Noordzee - Mer du Nord (Sint-Katelijnestraat 45)

Veel mensen voor de winkel, aan een soort bar/kraam hangend. Het straalt een en al gezelligheid uit. Het is eigenlijk een combi van een viskraam (op straat, veel geroep) viswinkel (verkoop om mee te nemen vanuit de winkel) en restaurant (serveren super verse gerechten met dagverse vis, met daarnaast een glaasje of fles witte wijn). Het publiek dat er komt is zeer gemêleerd, lokaal, toerist, jong en oud. Ik eet hier de perfecte garnalenkroket met een glas witte wijn voor 10,50 euro. Prijs kwaliteit wat mij betreft zeer goed.

Cafe de Markten (Oude graanmarkt 5)

Een klein maar gezellig terras met ouderwetse strandstoelen. Heerlijk even relaxen midden in de stad.

Ellis Gourmet Burger (Sint-Katelijnestraat 45)

Een gourmet burgerbar met vrij strakke inrichting, de bediening oogt een beetje stijf.  Het publiek is vrij jong (midden 2o tot midden 30 voornamelijk), hip, werelds. Kleine, overzichtelijke winkel met een terras en een bovenverdieping. Aan de bar vind je losse zitplekken. De speerpunten die naar voren komen zijn snelheid en prijs/kwaliteit verhouding. Deze zijn zeker in orde. Ik neem om wat diverse smaken te proeven een Trio van Gourmet burgers, met een classic beef burger, Lamb burger en Chicken burger. De presentatie kan beter, maar dit kan komen doordat het kleinere burgers zijn. De kwaliteit goed en smaak is zeer goed. Voor een Trio van Gourmet burgers betaal ik 13 euro.

Voor het diner deze avond bezoek ik Belga Queen. Een locatie die groots aandoet. Een prachtig pand, waar vroeger een bank in heeft gezeten.

Belga Queen (Rue Fossé aux Loups 32)

Er zijn verschillende vertrekken zoals de bar, de oesterbar, de cigar club (In oude bankkluis) en het restaurant.De uitstraling is wat over de top, maar al met al klopt het wel wat betreft het concept. Het gaat echter in mijn ogen fout bij de bediening. Deze komt wat stijf over, niet erg spontaan en vriendelijk. Ik neem plaats aan een grote zes persoons tafel waar nog twee mensen zitten en bestel als hoofdgerecht Steak Tartare en een glas rode wijn. Binnen 10 minuten staat het hoofdgerecht op tafel, ik weet dat het niet heel veel werk is, maar dit is wel heel erg snel. Dat blijkt ook wanneer ik halverwege mijn hoofdgerecht ben en men dan nog brood met boter en zeezout komt brengen. De hoeveelheid en de kwaliteit van de steak tartare waren voldoende. Maar de prijs/kwaliteitverhouding (26 euro voor het hoofdgerecht) ligt toch wat scheef in mijn ogen. Tenslotte als ik de rekening krijg staat er een glas cabernet sauvignon op de rekening van 7 euro, terwijl de cabernet sauvignon  die ik had besteld  voor 5 euro op de kaart stond. Echter was de dame van de bediening van mening dat ik niet duidelijk was geweest en dat het daar bij bleef. Al met al een mooie locatie, ik zou zeggen nuttig er eens een Belgisch biertje in de bar en kijk wat rond en zoek voor het diner een andere locatie.

Al met al een zeer smakelijke, vermakelijke dag in de stad Brussel. Met uiteraard ter afsluiting een heerlijke overnachting in Sandton Pillows en 's morgens een top ontbijt. Op naar Bologna, Italië!

Petit Paris - Antwerpen Zuid

banner_antwerpen.jpg

In het Food Inspiration jaarboek van 2012 kwam ik een stukje tegen over Antwerpen, beter gezegd over de wijk Zuid. Door sommigen ook wel Petit Paris genoemd, na een halve dag zwerven door de wijk kan ik bevestigen dat het voor mij ook zo voelt. Een wijk waar men leeft, dat wil zeggen woont, eet, drinkt, slaapt en vermaakt. Buiten het massale toeristische centrum zoals de Grote Markt. De plek waar ik deze dag begon. Ook overnachten in Antwerpen, bekijk de mogelijkheden op Booking.com

Rond lunchtijd kwam ik aan Antwerpen en startte deze middag met kaaskroketten, omdat het al tegen tweeën liep nam ik er een pintje witbier bij, Vedett Extra White van de brouwerij Duvel Moortgat. Heerlijk verfrissend bij de gefrituurde kaaskroketten, die wat betreft smaak en temperatuur ruim in orde waren, echter geserveerd met zeer matig stokbrood en voorverpakte boter. Prijs voor de kaaskroketten 10,50 euro.

foto 3

Tijd om het centrum te verlaten en naar Zuid te wandelen. Lopend door de wijk stuitte ik als eerste op de Fiskebar, gelegen aan de Marnixplaats. Een klein, Scandinavisch aandoend zaakje met een terrasje grenzend aan het verkeersplein. Geen menukaart, enkel een schoolboord met de gerechten, de suggesties en een kruis voor de gerechten die vanwege geen aanvoer niet te bestellen zijn. Zoals je verwacht, vis, vis en nog eens vis. Ik begin er met een zeer goede dubbele espresso, daarna is het tijd voor een witte wijn. Vol van smaak, karaktervol zonder hout. Ik bestel er een mix van schelpjes bij, geserveerd met heerlijk brood en huis gemaakte kruidenboter. Een prima locatie, super verse vis (liggend in de koelvitrine in het zicht), een ongedwongen sfeer en schappelijke prijzen. Voor de schelpjes en het brood betaalde ik 11,50 euro.

IMG_0852 IMG_0834 IMG_0847

Wandelend door de wijk Zuid valt mijn oog op een oud pand met een frisse vrolijke uitstraling, het blijkt de groente en fruitwinkel Fruxino. Sinds 4 jaar ongeveer gevestigd op deze locatie en sinds anderhalf jaar verkopen ze er smoothies, fruitsalades en andere zelf gemaakte verse dingen. De winkel straalt vernieuwing uit. Heerlijk. Na een kort praatje met een van de medewerkers schiet ik er een paar foto's en koop natuurlijk vers geperst sap. Beste groente en fruitwinkel eigenaren, bekijk even de foto's.

IMG_0910  IMG_0917 IMG_0903 IMG_0891

Op het verkeersplein bij het museum van de schone kunst neem ik vervolgens plaats bij Restaurant Nero. Een ongedwongen sfeer, herkenbare gerechten zoals steak frites, vol au vent en steak tartare sieren de kaart. Vlotte bediening, redelijke prijzen en een prijs kwaliteit verhouding die prima in balans is. Tevens een plek waar je heerlijk kunt zitten en genieten van het passerende volk als zijnde aan een boulevard.  Ik sluit mijn dag er af met een steak frites, mooi gerecht, goed bereid en gewenste garing, en een heerlijk glas rode wijn. De prijs van de steak frites bedroeg 21,50 euro. Ik kan u zeggen, het leven is goed in Petit Paris!

IMG_0933

Al met al een heerlijke dag, die eigenlijk bestond uit het wandelen door Antwerpen van terras naar terras!  Niet verkeerd al zeg ik het zelf!

 

Cheese 2013! Milk in all its shapes and forms

p1000241.jpg

Eind september wordt in Bra het Cheese event gehouden. Een meerdaags evenement waarbij alles aan bod komt dat kaas gerelateerd is. Bra is een kleine plaats in Italië, in Piedmont, waar in 1989 de Slowfood organisatie is ontstaan.

Slow Food is een wereldwijde beweging, met als doelstelling dat alle mensen toegang hebben en genoegen beleven aan voedsel dat goed is voor hen, goed voor de mensen die het produceren en goed voor de wereld. Slow Food is in 1989 opgericht als een non-profit vereniging, als tegenhanger voor het opkomende "fast food", een snelle manier van leven en het verdwijnen van locale voedseltradities. Slow Food wil ervoor zorgen dat mensen bewust zijn van het voedsel dat ze eten, waar het vandaan komt, hoe het smaakt en hoe deze voedselkeuze de rest van de wereld beïnvloed

Één van de convivia (Lokale afdeling) van Slowfood, is de Youth Food Movement waar ik lid van geworden ben deze zomer. Zo kwam ik terecht bij het Cheese event, dat voor het negende jaar georganiseerd wordt, van 20 tot 23 september in noord Italië.

Tijdens het meerdaagse event ontdek je van alles over de wondere wereld van kaas, er is onder andere een grote Cheese Market, hier zijn ook de kazen te vinden van de Slow Food Presidia. In het Great Hall of Cheese wordt aandacht besteed aan kazen afkomstig van de Britse eilanden.  Ook is er herlancering van The Ark of Taste, hierin worden producten, consumenten en standhouders gevraagd kazen te nomineren welke niet verloren mogen gaan in deze tijd van schaalvergroting en standaardisatie.

Verder zijn er tal van andere activiteiten zoals Taste Workshops, Master of Food cursussen, Dinner Dates, educatieve activiteiten voor scholen en families en Milk Workshops. 

Ik ben nu druk bezig met een WWOOF host, waar ik kan verblijven van 16 tot 26 september, in de omgeving van Bra (35 km verderop). Zodat ik dit meerdaagse event twee dagen kan bezoeken.

Bekijk hieronder een impressie over #Cheese2013